Mousse au chocolat
- 130g de chocolat
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
Recette pas à pas :
- Sépare les blanc des jaunes. Monter les blancs fermes avec le sel à l'aide d'un batteur électrique
- Casser le chocolat en petit morceau. Puis le faire fondre .
- Mélanger les jaunes d’œufs avec le chocolat fondu
- Ajouter délicatement le mélange jaune d’œuf chocolat au blanc d’œufs
- Mettre au réfrigérateur quelques heures
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